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Bienvenue à l'Ecole Le Cordon Bleu Paris


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Programme des Métiers du Vin et Management

 

À LA UNE

Visitez l'école de Paris et faîtes de votre rêve une réalité

Vous rêvez d’étudier et de vivre dans la capitale sentimentale de la gastronomie ? Visitez l'école et découvrez nos activités et nos formations : le Programme des Métiers du Vin et Management, le Programme de Management en Restauration, le Grand Diplôme et les certificats et diplômes de Cuisine et de Pâtisserie. Réservez votre visite en ligne!

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LES PROGRAMMES à LA UNE

A travers une approche historique, scientifique et économique, cette formation offre une compréhension pluridisciplinaire et complète de la gastronomie et des arts de la table.

Devenez un leader de la restauration en France comme à l'international. Ce programme donnera aux étudiants toutes les compétences nécessaires au développement et à la réussite de leur établissement culinaire.

Le Cordon Bleu propose une gamme de cours de découverte culinaire pour les passionnés de gastronomie : les Démonstrations (observation) et les Ateliers (pratique).

ACTUALITéS DU CAMPUS

Choux citron et fruits rouges

Pour célébrer la fête nationale en France, rien de plus emblématique qu’une recette de pâte à choux, préparation classique de la pâtisserie française ! La fraîcheur du citron accommodée de fruits rouges frais en fait un dessert remarquable pour la saison chaude.

Le bon geste pour préparer une pâte à choux

Le Cordon Bleu vous présente cette technique pas à pas, à travers une recette de pâte à choux basique, réutilisable en toutes circonstances. Adaptez cette version de la pâte à choux selon les ingrédients figurant dans la recette de votre choix.

La Framboise

La framboise est un petit fruit d’environ 2 cm, de couleur rouge-rosée ou jaune et provient du framboisier.

Amanda Thomson

Amanda Thomson était journaliste à la télévision et à la radio spécialisée dans le domaine des arts avant de s'inscrire au Programme des Métiers du Vin et du Management à l'école Le Cordon Bleu Paris.

A la découverte du Kimjang, part intégrante de l’identité coréenne

En décembre 2013, le Kimjang a été intégré au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Cette distinction met en valeur la place majeure du Kimjang dans les traditions culturelles de Corée.

Le Cordon Bleu Paris vous accueille à ses portes ouvertes

Au cours de ces portes ouvertes, vous aurez l’occasion de visiter l’école, d’assister à une démonstration en cuisine et en pâtisserie, d’échanger avec nos Chefs, de rencontrer nos étudiants et de découvrir les programmes proposés à l’école Le Cordon Bleu Paris.

LE CAMPUS DE PARIS

Choisir Paris, capitale sentimentale de la gastronomie, c’est l’assurance de suivre à l’Ecole Le Cordon Bleu une formation culinaire transmise par nos meilleurs Chefs français à l’expérience internationale. Ils vous enseigneront la maîtrise des techniques nécessaires à la pratique des cuisines régionales ou nationales.

La beauté de Paris, c’est ce mélange inimitable de la tradition et du dynamisme moderne. Paris ville lumière, Paris capitale romantique, au patrimoine historique sans pareil, regorge de lieux culturels, avec ses monuments ou ses musées à visiter.

Vous prendrez aussi le temps de découvrir les bistrots et les restaurants « étoilés » ou, pourquoi pas, vous choisirez de grignoter un croissant ou une baguette en flânant sur les avenues célèbres, dans les Grands magasins ou au fil des petites rues, pour un shopping se déclinant en mode, décoration, luxe, high-tech et bien entendu gourmand.

Le Cordon Bleu Paris vous attend dans son Ecole pour vous faire vivre de grands moments de savoir-faire gastronomique et de vie culturelle parisienne.

Le Cordon Bleu Paris
8, rue Léon Delhomme
75015 Paris, France
Tel: +33 (0)1 53 68 22 50

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